يشير الالتهاب إلى العملية الطبيعية التي يقوم بها جسمك لدرء الأشياء التي قد تكون ضارة – مثل الإصابات أو العدوى أو السموم – في محاولة لشفاء نفسه. عندما يؤذي شيء ما خلايانا ، نطلق مواد كيميائية تؤدي إلى استجابة من جهاز المناعة لدينا ، والتي تشمل الأجسام المضادة والبروتينات وزيادة تدفق الدم إلى المنطقة المتضررة. يمكننا استخدام الطعام لمكافحة الالتهاب المزمن. بدلاً من التركيز على جميع الأطعمة المسببة للالتهابات الواضحة تمامًا – السكر والصودا والكربوهيدرات المكررة والكحول واللحوم والأطعمة المصنعة – دعنا نركز على المكونات اللذيذة التي يمكنك تحميلها لتقليل الالتهاب.

الماء

إنه يرطبنا ويساعد على تهدئة الالتهابات في الجسم. لتحديث مضاد للالتهابات ، اصنع الشاي. يحتوي الشاي الأخضر أو الأسود على مركبات الفلافونويد التي لها خصائص مضادة للالتهابات. قم بتحضيره بنفسك لتجنب أي سكريات غير مرغوب فيها من الإصدارات المعبأة.

زنجبيل

يساعد الزنجبيل في تخفيف الالتهاب عن طريق إبطاء إنتاج الجسم للسيتوكينات ، وهو بروتين يسبب التهابًا مزمنًا. الزنجبيل علاج طبيعي لاضطراب المعدة أيضًا. قدّميها مع الخضار السوتيه أو السمك أو اخبزيها في البسكويت.

الكركم

يحتوي الكركم على مكون قوي يسمى الكركمين: وهذا هو المسؤول عن الارتفاع السريع في شعبية الكركم. له فوائد خطيرة مضادة للالتهابات. اذهب إلى ما وراء اللاتيه الذهبي ، وأضف بهارات الأطعمة الفائقة إلى الحساء وأوعية الحبوب والصلصات. نصيحة احترافية: أضف الفلفل الأسود المطحون حديثًا لزيادة امتصاص الكركم.

السمك و المكسرات

عندما يتعلق الأمر بمكافحة الالتهاب ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي المكان الذي توجد فيه. قد يدق سمك السلمون والسردين الجرس كمصادر رائعة للأوميغا 3 ، لكن البذور والمكسرات مليئة بالتأثيرات المضادة للالتهابات أيضًا. أضف بذور القنب وبذور الكتان واللوز والجوز إلى نظامك الغذائي للمساعدة في تقليل الالتهاب. يمكنك إضافتها إلى وعاء الإفطار الخاص بك ، أو رش المكسرات على السلطات أو الخضار المشوية.

للتدريب عبر الإنترنت ، انقر هنا 

التوت والفراولة

مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تقلل الالتهاب مع تعزيز المناعة أيضًا. قم بتعبئتها في عصائر ، أو قلبها مع دقيق الشوفانز

الخضروات

الخضروات الورقية مثل السلق السويسري والسبانخ واللفت والخضروات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات تقلل مستويات معينة في الجسم تسبب الالتهاب. للحصول على رصيد إضافي ، أضف الأفوكادو إلى المزيج (يحتوي أيضًا على مركبات مفيدة تحمي من الالتهاب). يحتوي الفلفل الحار على بعض الأحماض التي قد تقلل الالتهاب أيضًا ، بالإضافة إلى الفطر النيء أو المطبوخ قليلاً. قم بطهيها، أو حاول رمي الخضار المفضل لديك على الشواية.

ما هو طعامك المفضل كمضاد للالتهابات؟

للحصول على المقالة الكاملة ، انقر هنا