٧ فوائد صحية مثبتة للشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك. مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو ، وهي واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة على هذا الكوكب. نظرًا لأن اليوم العالمي للشوكولاتة هو هذا الشهر ، فإن هذه المقالة تستعرض 7 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو التي يدعمها العل.

يمكن أن يحسن وظيفة الدماغ

قد تحسن الشوكولاتة الداكنة وظيفة دماغك. أظهرت دراسة أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو عالي الفلافانول لمدة خمسة أيام أدى إلى تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.

قد يحمي بشرتك من الشمس

قد تكون المركبات النشطة بيولوجيًا في الشوكولاتة الداكنة رائعة أيضًا لبشرتك. يمكن أن يحمي الفلافونول من أضرار أشعة الشمس ، ويحسن تدفق الدم إلى الجلد ويزيد من كثافة البشرة وترطيبها.

قد يقلل من مخاطر أمراض القلب

يبدو أن المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية ضد أكسدة LDL. على المدى الطويل ، يجب أن يتسبب هذا في تقليل نسبة الكوليسترول في الشرايين ، مما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب .في الواقع ، تظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة طويلة المدى تحسنًا كبيرًا إلى حد ما.

للتدريب عبر الإنترنت انقر هنا 

يثير الكوليسترول الحميد (LDL) ويحمي البروتين الدهني منخفض الكثافة HDL)) من الأكسدة

يمكن أن يحسن تناول الشوكولاتة الداكنة العديد من عوامل الخطر الهامة لأمراض القلب. في دراسة مضبوطة ، وجد أن مسحوق الكاكاو يقلل بشكل ملحوظ من الكولسترول LDL المؤكسد لدى الرجال. كما أنه زاد من HDL وخفض إجمالي LDL لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

قد يحسن تدفق الدم وخفض ضغط الدم

يمكن أن تحفز الفلافانول في الشوكولاتة الداكنة البطانة ، بطانة الشرايين ، لإنتاج أكسيد النيتريك. تتمثل إحدى وظائف أكسيد النيتريك في إرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء ، مما يقلل من مقاومة تدفق الدم وبالتالي يقلل من ضغط الدم.

مصدر قوي لمضادات الأكسدة

ORAC تعني “قدرة امتصاص جذرية الأكسجين”. إنه مقياس لنشاط مضادات الأكسدة في الأطعمة. في الأساس ، وضع الباحثون مجموعة من الجذور الحرة (السيئة) على عينة من الطعام ورأوا كيف يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الطعام أن “تنزع” الجذور. يتم التشكيك في الأهمية البيولوجية لقيم ORAC ، لأنها تقاس في أنبوب اختبار وقد لا يكون لها نفس التأثير في الجسم.

مغذي جدا

إذا قمت بشراء شوكولاتة داكنة عالية الجودة تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ، فهي في الواقع مغذية تمامًا. تحتوي على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان ومحملة بالمعادن. الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة غنية بالألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وبعض المعادن الأخرى.

ما هو نوع الشوكولاتة المفضل لديك؟

للاطلاع على المقالة الكاملة ، انقر هنا