۱۰ أغذية صحية غنية بفيتامين د

فيتامين د هو العنصر الغذائي الوحيد الذي ينتجه جسمك عند التعرض لأشعة الشمس. ومع ذلك ، قد لا يحصل ما يصل إلى 50٪ من سكان العالم على ما يكفي من الشمس. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الناس يقضون المزيد من الوقت في الداخل ، ويرتدون حاجب الشمس في الخارج ، ويأكلون نظامًا غذائيًا غربيًا منخفضًا في المصادر الجيدة لهذا الفيتامين. إليك 10 أطعمة صحية غنية بفيتامين د.

1 الحبوب والشوفان

على الرغم من أن الحبوب المدعمة و الشوفان توفران فيتامين د أقل من العديد من المصادر الطبيعية ، إلا أنها يمكن أن تكون طريقة جيدة لزيادة مدخولك.

2 عصير برتقال

كوب واحد (237 مل) من عصير البرتقال المدعم مع الإفطار يمكن أن يبدأ يومك مع ما يصل إلى 100 وحدة دولية من فيتامين د ، أو 12 ٪ من DV

3 حليب الصويا

نظرًا لوجود فيتامين د بشكل حصري تقريبًا في المنتجات الحيوانية ، فإن النباتيين معرضون بشدة لخطر عدم الحصول على ما يكفي . لهذا السبب ، غالبًا ما يتم تحصين بدائل الحليب النباتية مثل حليب الصويا بهذا المغذيات والفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة عادة في حليب البقر.

4 حليب الأبقار

يعد حليب الأبقار ، وهو أكثر أنواع الألبان شيوعًا ، مصدرًا طبيعيًا للعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والريبوفلافين. في العديد من البلدان ، يتم تعزيز حليب البقر بفيتامين د.

5 المشروم

يمكن للفطر تركيب فيتامين D2 عند تعرضه لضوء الأشعة فوق البنفسجية. يعتبر الفطر البري فقط أو الفطر المعالج بضوء الأشعة فوق البنفسجية مصدر جيد لفيتامين د.

للتدريب عبر الإنترنت انقر هنا 

6 صفارالبيض

يحتوي البيض من الدجاج المربي تجاريًا على حوالي 37 وحدة دولية من فيتامين د لكل صفار البيض. ومع ذلك ، فإن بيض الدجاج الذي يتم تربيته بشكل بيتي أو يتغذى على فيتامين د المخصب يحتوي على مستويات أعلى بكثير.

7 التونة المعلبة

تحتوي التونة المعلبة على 268 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة. اختر التونة الخفيفة وتناول 6 أونصات (170 جرامًا) أو أقل أسبوعيًا لمنع تراكم ميثيل الزئبق.

8 زيت كبد سمك القد

يحتوي زيت كبد سمك القد على 448 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة (4.9 مل) أو 56٪ من DV. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى ، مثل فيتامين أ وأحماض أوميجا -3 الدهنية.

9 الرنجة والسردين

الرنجة تحتوي على 216 وحدة دولية من فيتامين د لكل 3.5 أونصة (100 جرام). الرنجة المخللة والسردين والأسماك الدهنية الأخرى ، مثل سمك الهلبوت والماكريل هي أيضًا مصادر جيدة.

10السلمون

يحتوي السلمون البري على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة ، في حين يحتوي السلمون المستزرع على 250 وحدة دولية في المتوسط. أي 124٪ و 32٪ من DV ، على التوالي.

للاطلاع على المقالة الكاملة ، انقر هنا 

كيف تعزز تناولك لفيتامين د؟