حقائق صحية مدهشة عن الخردل

أول يوم سبت في أغسطس نحتفل بيوم الخردل. الخردل هو بهار مصنوع من بذور نبات الخردل. تمتزج البذور الكاملة أو المكدسة أو المتشققة أو المطحونة مع السائل (الماء وعصير الليمون والخل والزيت) والملح وأحيانًا التوابل لصنع الصلصة أو المعجون.

إذا ذهبت إلى الأشياء الحارة ، فقد تعيش لفترة أطول

إذا كنت تنجذب نحو الخردل الساخن (والأطعمة الحارة الأخرى) ، فقد تساعدك التوابل على العيش لفترة أطول ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد في وقت سابق من هذا العام.

يمكن أن يخفض الكولسترول الخاص بك

أظهرت بعض الدراسات أن الخردل يمكن أن يخفض الكوليسترول ، والذي يجب أن يكون أكثر الطرق اللذيذة التي حدثت على الإطلاق. لست متأكدًا مما إذا كان هذا يعني أن البسطرمة على الجاودار مع الخردل تمحى من نظامك ، ولكنها على الأقل بداية.

قد يساعد في تخفيف الربو ومجموعة من الحالات السيئة الأخرى أيضًا

تعتبر بذور الخردل مصادر ممتازة للمعادن النزرة والسيلينيوم والمغنيسيوم ، والتي لا تساعد فقط في الوقاية من السرطان ، ولكن يمكنها أيضًا التحكم في أعراض الربو والتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم والصداع النصفي.

للتدريب عبر الإنترنت انقر هنا 

يمكن أن يساعد في منع السرطان

قد يكون الخردل (بالإضافة إلى الخردل ، الجزء الورقي اللذيذ من النبات) مضادًا للسرطان. على الرغم من ذلك ، لا تحصل على أي أفكار – هذا لا يمكنه إلغاء الأثار الضارة لعادة سرب السجائر عن طريق طلب هوت دوج مع خردل إضافي.

لديها تاريخ طويل كغذاء صحي …

تم استخدام الخردل لأسباب طبية وطهوية لفترة طويلة حقًا. اعتاد الرومان القدماء على تسهيل الأشياء على أنفسهم لعلاج كل شيء من الصرع إلى الخمول.

لها تأثير خطير على السعرات الحرارية

ملعقة صغيرة من الخردل تحتوي علي 3 سعرات حرارية ، يعتبر الخردل أقل سعرات حرارية من التوابل الشائعة. بالمقارنة مع المايونيز (31 سعرًا حراريًا) أو حتى الكاتشب (6 سعرات حرارية) ، فإن هذه الأشياء هي في الأساس هدية مجانية.

أي طعام تحب إضافة الخردل إليه؟

للاطلاع على المقالة الكاملة ، انقر هنا